"3 μέρες διατροφή με καρπούζι
δροσίζει το σώμα και αποτοξινώνει τα νεφρά και το συκώτι ."
Yogi Bhajan

Το καρπούζι είναι μια πολύ θεραπευτική τροφή στην οποία πολλές φορές δεν δίνουμε σημασία.

Είναι τέλεια τροφή ιδιαίτερα για τα παιδιά όταν ο καιρός είναι ζεστός.

Είναι πολύ καλή τροφή για νηστεία.
Οι ίνες του καρπουζιού δρουν σαν ένα πινέλο που καθαρίζει το έντερο.
Στο μεταξύ η ζάχαρη που περιέχει σου δίνει την απαραίτητη ενέργεια για να συνεχίσεις.
Ανακουφίζει από τα αέρια το έντερο και καθαρίζει το συκώτι. 

Για να αποφύγετε τα αέρια είναι καλύτερο να φάτε το καρπούζι πασπαλισμένο με μαύρο πιπέρι.

Ο χυμός του είναι πολύ αποτελεσματικός αν νοιώθετε ότι θα κρυολογήσετε.
Μπορείτε να φάτε και τους σπόρους του που είναι πλούσιοι σε βιταμίνη Ε ή ακόμα και να τους μαγειρέψετε.

Yogi Bhajan

Μερικά από τα ευεργετικά συστατικά που μας παρέχει το καρπούζι και πώς μπορούν αυτά να ωφελήσουν την υγεία μας:

- Μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό για ενυδάτωση που αγγίζει το 92%. 
- Βιταμίνες για αντιοξειδωτική δράση. Περιέχει βιταμίνης C, λυκοπένιο και καροτενοειδή (άλφα και βήτα καροτένιο), τα οποία μετατρέπονται στον οργανισμό σε βιταμίνη Α
- Βιταμίνη Α & C για υγιή μαλλιά και λαμπερό δέρμα
- Νερό & φυτικές ίνες για καλύτερη πέψη

Τονίζεται ότι η δίαιτα αυτή δεν συνίσταται σε άτομα που έχουν κάποιο πρόβλημα υγείας ή βρίσκονται υπό φαρμακευτική αγωγή. Μετά το τέλος των τριών ημερών, καλό θα ήταν να εντάξετε σταδιακά τις τροφές στο διαιτολόγιό σας με μικρά και συχνά γεύματα.