Η Κάτια Γεωργιάδου,  διατροφολόγος και δασκάλα Κουνταλίνι γιόγκα, προτείνει:

Τα μπισκότα μας αρέσουν γιατί είναι νόστιμα, έχουν μια χαρακτηριστική στρογγυλάδα και συνοδεύουν τέλεια τον καφέ ή το τσάι μας. Εάν μπορέσουμε και τα παρασκευάσουμε με βρώμη και χωρίς ή λίγη ζάχαρη τότε πλέον μιλάμε για ένα υγιεινό και θρεπτικό κολατσιό.

Υλικά

• 2 κούπες βρώμη
• 1 κούπα αλεύρι βρώμης
• 1,5 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ¾ της κούπας ελαιόλαδο
• ½ κούπα νερό
• ½ κούπα φουντούκια χοντροκομμένα
• ½ κούπα σταφίδες (μουλιασμένες σε νερό για ½ ώρα)
• 1 ώριμη μπανάνα
• 1 μήλο
• 1 κούπα αγαύη
• 2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.γ αλάτι
• 1 κ.γ σόδα
• 1 κ.γ κανέλα
• 1 βανίλια

Τρόπος παρασκευής

1. Αναμειγνύω σε ένα μπόλ όλα τα στεγνά υλικά
2. Χτυπάω σε μίξερ το μήλο με τη μπανάνα και όλα τα υπόλοιπα ρευστά υλικά δλδ: ελαιόλαδο, νερό, αγαύη & σταφίδες.
3. Στο ρευστό μείγμα προσθέτω σιγά σιγά το 1ο μείγμα μέχρι να σχηματιστεί μια παχύρευστη μάζα. Συμπληρώνω λίγο αλεύρι ή νερό αν χρειαστεί.
4. Με τη βοήθεια ενός κουταλιού φτιάχνω τα μπισκότα σε αντικολλητικό χαρτί και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 170οC για 10-15 λεπτά.